Sonnentor Libeček řezaný Bio 15 g

Sonnentor BIO Libeček řezaný

Sonnentor BIO Libeček má silnou, intenzivní vůni a výraznou chuť. Používá se hlavně do masových dušených pokrmů a polévek, kterým dodává lahodnou chuť. Stačí trochu jemně nasekaného libečku k oživení jakéhokoli salátu, ale pozor, může chuťově upozadit ostatní ingredience. Rostlina se používá celá i se stonky, které jsou také velmi aromatické. Natrhané nebo jemně nasekané listy lze přidávat do pokrmů nebo se může celá stonka louhovat například v ječné polévce. Libeček obsahuje několik vitamínů, včetně vitamínu C a vitamínů skupiny B. ✅ Co vědět

Silná intenzivní vůní a výrazná chuť

Certifikované BIO z kontrolovaného zemědělství

Řezaná forma připravená k použití

Obsahuje vitamín C a vitamíny skupiny B

Používá se celá rostlina včetně stonků

Ideální do polévek zvlášť do ječné

Do masových pokrmů a dušených jídel

Osvěží saláty již v malém množství

Aromatické stonky pro louhovací báze

Bez aditiv čistě přírodní koření

Co je libeček?

Botanický název: Levisticum officinale

Původ:

Libeček je vytrvalá bylina pocházející původem ze Středomoří a jihozápadní Asie. V Evropě se pěstuje již od středověku a je oblíbenou součástí bylinkových zahrad.

Chuť a vůně:

Libeček má velmi intenzivní, charakteristickou vůni připomínající sladké koření s nádechem celerové nati. Chuť je silná, výrazná, lehce natrpklá s kořenitým tónem.

Využití celé rostliny:

Na rozdíl od mnoha jiných bylinek se u libečku používá:

Listy - čerstvé i sušené

Stonky - jako aromatická přísada

Kořeny - v tradiční medicíně

Semena - jako koření

Použití v kuchyni

Do polévek:

Ječná polévka - klasická kombinace

Hovězí vývar - pro hloubku chuti

Kuřecí polévka - výrazná vůně

Zeleninová polévka - doplní chuť

Gulášová polévka - tradiční přísada

Tip: Celou stonku libečku můžete louhovat v polévce během vaření a před podáváním vyjmout.

Do masových pokrmů:

Dušené hovězí maso

Vepřové plátky na houbách

Kuřecí ragú

Masové omáčky

Guláš

Do salátů:

Stačí velmi malé množství jemně nasekaného libečku. Jeho silná chuť může ostatní ingredience maskovat, proto začněte opatrně.

Ideální kombinace:

Bramborový salát

Zeleninové saláty

Těstovinové saláty

Tvarohové pomazánky

Další využití:

Bylinkové máslo - na grilované maso

Marinády - zvláště na hovězí

Nálev do zeleniny při zavařování

Bylinkový ocet - aromatizace

Pomazánky - s měkkým sýrem

Tipy pro použití

Dávkování:

Libeček má velmi intenzivní chuť, proto:

Začněte malým množstvím (špetka)

Přidávejte postupně podle chuti

Méně je více - snadno může převládnout

Kdy přidávat:

• Do polévek: na začátku vaření pro maximální uvolnění chuti
• Do salátů: těsně před podáváním
• Do dušených pokrmů: v polovině vaření
• Do omáček: 10-15 minut před koncem

Kombinace s jinými bylinkami:

Libeček dobře ladí s:

Petržel

Majoránka

Tymián

Bobkový list

Česnek

Pozor na: Kombinaci s bazalkou nebo estragonem - mohou se vzájemně přebít.

Výživové hodnoty

Vitamíny:

Vitamín C - antioxidant

Vitamíny skupiny B - energetický metabolismus

Minerály:

Draslík

Vápník

Hořčík

Železo

Další látky:

Éterické oleje

Flavonoidy

Fenolické kyseliny

Složení 100% BIO libeček řezaný (Levisticum officinale)

Bez přídavných látek:

Bez konzervantů

Bez barviv

Bez aromat

Bez soli

Bez cukru

Certifikované BIO:

Produkt pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství podle EU norem.

Balení

• Výrobce: SONNENTOR
• Obal: Recyklovatelná krabička
• Forma: Řezané listy a stonky

⚠️ Skladování

Skladujte v uzavřené nádobě

Na suchém a tmavém místě

Chraňte před vlhkostí a světlem

• Optimální teplota: pokojová
• Trvanlivost: viz datum na obalu

Po otevření spotřebujte do 6 měsíců ❓ FAQ - Často kladené otázky

Čím nahradit libeček, když ho nemám?

Nejbližší náhradou je celerová nať nebo petržel, ale chuť nebude identická. Libeček má velmi specifickou chuť, kterou nelze plně napodobit.

Proč má libeček tak intenzivní chuť?

Libeček obsahuje vysoký obsah éterických olejů, které mu dodávají charakteristickou silnou vůni a chuť.

Mohu libeček přidat do všech polévek?

Teoreticky ano, ale nejlépe se hodí do masových vývarů, ječné polévky a zeleninových polévek. Do jemných krémových polévek může být příliš výrazný.

Jaký je rozdíl mezi čerstvým a sušeným libečkem?

Sušený libeček má koncentrovanější chuť než čerstvý. Při náhradě platí: 1 lžička sušeného = 1 lžíce čerstvého.

Můžu libeček jíst syrový?

Ano, ale v malém množství. Surový libeček má velmi intenzivní chuť a v nadměrném množství může dráždit žaludek.

Hodí se libeček do italské kuchyně?

Libeček není typickou italskou bylinou. V italské kuchyni se více používá bazalka, oregano a rozmarýn.

Je libeček vhodný pro děti?

Ano, v běžném množství jako koření je libeček bezpečný i pro děti. Jeho výrazná chuť ale dětem nemusí vždy vyhovovat.

Můžu libeček používat při těhotenství?

V běžném množství jako koření je bezpečný. Ve velkých léčebných dávkách se nedoporučuje. V případě nejistoty konzultujte s lékařem.

Proč se libeček používá do ječné polévky?

Jedná se o tradiční českou kombinaci - libeček krásně doplňuje jemnou chuť ječmene a vytváří charakteristickou chuť této polévky.

Lze libeček zamrazit?

Čerstvý libeček ano, lze jej nasekáný zamrazit. Sušený libeček mrazit není třeba - vydrží dlouho při správném skladování.

Jak poznám kvalitní sušený libeček?

Kvalitní sušený libeček má:

Intenzivní zelenou barvu (ne žlutohnědou)

Silnou charakteristickou vůni

Není práškový ani rozpadlý

Neobsahuje cizí příměsi

Mohu libeček pěstovat doma?

Ano, libeček je nenáročná vytrvalá bylina, kterou lze pěstovat na záhoně i ve velkém květináči. Preferuje slunné místo a pravidelnou zálivku.

Je libeček vhodný pro vegany?

Ano, libeček je 100% rostlinná bylina vhodná pro vegany i vegetariány.