Grešík Šafrán celý 0,1 g

Šafrán celý 0,1g

Šafrán je nejdražším kořením na světě.

Už malé množství výrazně ovoní a ochutí polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže.

Zkuste přidat pár blizen šafránu do rizota či drůbeží polévky.

Obecně se doporučuje dávka na špičku nože do celého pokrmu.

Kulinářský zážitek zaručen.

Je považován za afrodisiakum.

Tato série se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Všechno koření je bez glutamanu sodného.

Obecně se používá:

Koření na těstoviny

Koření na čínu

Indická kuchyně

Španělská kuchyně

Čínská kuchyně

Francouzská kuchyně

Bylinky aj. __________________________________________________________________________________________________________

Další texty a fotoa použity ze zdroje "vaření.cz"

Kuřecí řízky s bramborovou kaší

Ingredience: 1 stroužek česnek 2 lžíce olivový olej 1 lžička šafrán 1 lžíce koiandrová semena 550 g brambory 5 hrnků zeleninový vývar 1/2 hrnku odtučněné mléko 1 lžíce citronová šťáva 1 lžíce koriandr mletý 1 lžíce tymián 4 ks kuřecí prsní řízky

Podle chuti: pepř sůl tymián

Šafránové rizoto

Ingredience: 2 kostky bylinkový vývar 1 l voda 1 dcl víno 4 lžíce sterilovaný hrášek 170 g rýže rýže (jasmínová rýže) 4 stroužky česneku (česnek sušený, medvědí česnek) 80 g papriková klobása 1 ks cibule (cibule sušená)

Podle chuti: sůl strouhaný parmazán šafrán

Kuřecí kousky na šafránu

Ingredience: 250 ml vývar 1 ks bílá cibule 500 g kuřecí maso 2 lžíce olivový olej 1 stroužek česneku (můžete použít také česnek sušený nebo medvědí česnek)

Marináda: 2 lžíce sójová omáčka šalvěj kari pepř barevný

Bílá polévka z tresky

Ingredience: 500 ml zeleninový nebo rybí vývar 1 ks velká mrkev 2 ks brambory 400 g mražená treska 100 ml smetana

Podle chuti: šafrán sůl bílý pepř mletý